Food | Zitronenrisotto

Wer mir bei Instagram folgt, weiss, dass ich ganz gerne Fotos von Essen zeige.

So gab es neulich auch ein Foto vom Zitronenrisotto, 

welches ich nach einem Rezept einer Bekannten gekocht habe (bzw. gekocht bekommen habe ;)).

Und weil bei Instagram nach dem Rezept gefragt wurde,

das dort den Rahmen aber sprengen würde, gibt's das nun eben hier.

Zutaten

 Risottoreis, Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Saure Sahne, 

Garnelen, Zuckerschoten, Butter, Parmesan

[Mengenangaben kann ich keine machen, da ich selbst das Rezept nur ohne habe. Einfach nach Geschmack würzen & die Menge nach Hunger dosieren. Hier hat für 2 Portionen der Saft einer halben Zitrone gereicht (die allerdings wirklich gross war), 1/2 Becher Saure Sahne war auch ausreichend.]

Anleitung

Zwiebeln & Knoblauch anbraten, dann normal Risotto(reis) zubereiten. 

Zum Abschluss geriebene Schale einer Zitrone und Spritzer Zitrone, Butter, 

Parmesan und einen Schuss Saure Sahne dazu und umrühren.

Dazu angebratene Zuckerschoten (auf die wir offensichtlich verzichtet haben) und Garnelen. 

Fertig.